domingo, 28 de março de 2010

Benjamin Abrahão

Existem muitos lugares que ainda preciso provar a empada e sempre que possível busco a perfeição em lugares indicados pelos colaboradores do blog ou em lugares que gosto muito e ainda não provei a empada. Foi o caso de ontem. Enquanto eu fazia hora para cortar o cabelo me lembrei que havia uma unidade da ótima padaria Benjamin Abrahão no Jardins. Quando entrei senti o cheiro inebriante dos pães e logo avistei o expositor de salgados onde haviam várias delicias douradas. Perguntei sobre o recheio: Camarão e Palmito. A de palmito era a última e rapidamente pedi e levei meu prato para uma mesa. Aparentemente a empada era pequena, pesada e com uma casquinha muito dourada. Na primeira mordida já sabia que a massa era podre. Porém aquela casquinha dourada caiu inteira no prato. Na segunda mordida ainda não sabia o que achar desta experiência. Na última abocanhada apareceu uma lasca de azeitona verde e percebi precisa de algum líquido para acompanhar e não embolar na boca. Isto não significa que a empada não seja boa, mas possui uma característica peculiar. O recheio era denso e na medida certa de temperos e pedaços de palmitos. Vale uma segunda degustação.

Local: Benjamin Abrahão
Endereço: Rua José Maria Lisboa, 1397, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 3,70
Nota: 7 azeitonas

terça-feira, 23 de março de 2010

Cincinato Casa de Pães


Ontem fiz um exame desconfortável mas de nome engraçado: Otoneurológico Completo. Fiquem tranquilos nada de anormal comigo, é só para checar o grau da minha labirintite. Mas conto este feito pois para o exame precisei fazer jejum. Após sair meio tonto do consultório comer uma empada seria reconfortante. E foi isso mesmo que aconteceu! Na mesma rua do consultório tem uma padoca que fazia algum tempo que eu não conferia as novidades. Quando entrei fui direto ao balcão procurar o expositor de salgados. Procurei pelas delícias douradas e não encontrava. Até porque só havia uma. Rezei para ser de frango pois esta semana minha mãe me disse que eu só experimento empadas de palmito e ela gosta mais de frango. Porém não foi desta vez que consegui agradar minha linda e querida mãe (que estou morrendo de saudades). A única empada do lugar era de palmito! Preparei a foto e fui logo abocanhando aquela empada muito dourada e pesada. Na primeira mordida a revelação de uma massa podre densa e recheio interessante. A medida que comia a empada percebi que no recheio haviam poucos pedaços de palmito, ervilhas, cebola, tomate e nenhuma azeitona. A quantidade de farinha no recheio era a mais do que eu gosto! Mas vale a pena experimentar. Mãe: ainda estou em busca da empada de frango!

Local: Cincinato Casa de Pães
Endereço: Rua Carlos Sampaio, 291, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 3,50
Nota: 7 azeitonas

domingo, 7 de março de 2010

Café do Ponto


Ontem pela manhã entre os meus compromissos fui ao Café do Ponto para degustar um café descafeinado (nova prescrição médica), e não pude resistir em experimentar esta empada. Nem estava muito chamativa no expositor, mas estar em um lugar com uma empada a mostra, não há quem resista. Primeiro chegou o café, lindo e cheiroso. Enquanto esperava pela empada escutei o som do forno de microondas e como vocês sabem, não sou adepto de empadas requentadas, ainda mais no microondas. Ela foi servida em um prato branco com um guardanapo. Na primeira mordida percebi que a experiência não seria das piores. A massa era boa, porém muito quente pela forma como foi esquentada. O recheio de palmito era comum e não havia nada de especial. Mas o conjunto massa e recheio estava bem interessante e aconchegante para uma manhã de muita chuva em São Paulo.

Local: Café do Ponto
Endereço: Av. Paulista, 2064, Loja A 27, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 4,20
Nota: 7 azeitonas



quarta-feira, 3 de março de 2010

Nova enquete!


Hoje estréia a nova enquete do blog!

Na minha busca pelas delícias douradas sempre estou acompanhado de pessoas especiais. Agora quero saber de vocês: qual a melhor companhia para comer a empada perfeita?

A enquete está no final da página.

Votem, sugiram, comam empadas!