segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Café Zurich





Este final de semana foi delicioso e com muito frio em Curitiba. Tive a oportunidade de rever minha família que já estava com saudades, além de degustar as delícias gastronômicas da cidade. E é claro, uma empada. Ontem a tarde antes de irmos ao aeroporto fomos com a Vanessa, o Eduardo e a linda Valentina no Café Zurich para nos aquecer com um café. No expositor havia uma variedade de doces e salgados de encher os olhos. O lugar é bem bonito, acolhedor e com um atendimento simpático e eficiente. Eu e o Fá pedimos uma empada de frango e um café. A empada foi servida em um prato branco de porcelana em uma forminha de papel com garfo e faca. Foi difícil tirar as fotos por conta da iluminação do lugar e já estava na expectativa de exprimentar a delícia dourada. Quando parti a empada com o garfo percebi que se tratava de uma massa podre. O aroma estava muito bom, porém o recheio parecia escasso. Na primeira bocanhada a massa embolou em minha boca e precisei da ajuda do café para engolir. A massa era boa mas sem sal e como havia pouco recheio o efeito de embolar na boca perdurou durante toda a experiência. Não posso dizer que é uma empada ruim, mas faltam alguns cuidados com os temperos e principalmente generosidade no recheio. Apesar disso o fim de semana foi muito bom e o calor da família espantou o frio!

Local: Café Zurich
Endereço: Al. Dom Pedro II, 255, Loja 22, Curitiba, P.R.
Preço: R$ 2,90
Nota: 6 azeitonas

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Doceria Fatias do Céu





Sábado passado caminhando pelo bairro resolvi verificar se este lugar estava aberto pois acreditava que poderia encontrar uma delícia dourada. A casa me chamou atenção assim como o nome. Olhando pela janela parecia uma confeitaria tradicional e com cara de casa de vó. Quando entrei logo vi o expositor de bolos e doces e ao lado um outro vazio. Perguntei que salgados haviam e o rapaz que me atendeu disse que os salgados ainda não estavam prontos. Quando pensei em dar meia volta e ir embora, saiu de dentro da cozinha uma moça com uma bandeija com lindas coxinhas e outra com belas empadas. Maravilha! Pedi uma empada de frango acompanhado de um café e o Fá resolveu experimentar a coxinha. A empada foi servida em um prato com garfo e estava envolta de uma forminha de papel. Após salivar e tirar as fotos dei a tão esperada primeira mordida. Minha primeira surpresa foi que na verdade haviam me dado uma empada de palmito: relaxei pois o rapaz que me atendeu estava tenso com os gritos do seu chefe saindo da cozinha. Em meio a este clima degustei minha empada que tinha massa fresquinha, firme (quase dura) com pouco sal. Diferente mas não era ruim. O recheio estava super quente mas era o melhor da festa de sabores. Até tirei uma foto para lembrar deste recheio de pedaços generosos de palmito macio, molho de tomate e ervas em uma combinação harmônica. Mais uma grata surpresa na minha busca pelas delícias douradas. Só lamento ter presenciado o dono do lugar aos berros com seus funcionários.

Local: Doceria Fatias do Céu
Endereço: Av. dos Eucaliptos, 365, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 3,50
Nota: 7 azeitonas

terça-feira, 9 de agosto de 2011

Orquídea dos Pássaros


Como havia dito na postagem anterior estou em busca das empadas da região e a cada dia me surpreendo mais com a qualidade. No último domingo o café da manhã foi na Orquídea dos Pássaros pois queria degustar o delicioso pão na chapa com requeijão. Não encontrei no cardápio opções de empadas mas quando perguntei para a super simpática funcionária Adriana, prontamente me disse: "as empadas daqui são deliciosas!" Com esta descrição e simpatia não tinha como não provar. Havia recheios de palmito e frango e pedi uma de frango. Quando soube que acompanhava catupiry, achei melhor experimentar a de palmito. Primeiro chegou minha média (boa demais) e já estava ansioso para ver esta delícia dourada. Logo depois chegou o pão na chapa e a empada. A Adriana ainda complementou:"tenho certeza que você vai adorar." Com toda esta energia entusiasta dei a primeira mordida e ela tinha razão! Que delícia, que combinação incrível de sabores e texturas. A massa é difícil de explicar pois parecia podre com um toque de folhada e ao mesmo tempo não era muito gordurosa. O recheio de palmitos picados bem pequenos tinha um molho rosado espesso com ervas e pedacinhos de azeitonas. Devorei em segundos e intercalava uma mordida com um suspiro de hummmm. Quando acabei de comer a Adriana surgiu e perguntou o que achei. Lhe disse sobre o blog e que havia adorado. Ela me contou que o salgadeiro se chama Daniel. Daniel...Parabéns! Com certeza os seguidores do blog (e eu) solicitarão esta receita. Provem e comprovem!

Local:
Orquídea dos Pássaros
Endereço:
Av. Sabiá, 383, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 3,90
Nota: 9 azeitonas

quinta-feira, 4 de agosto de 2011

Empório Moema





Mudar de bairro também significa buscar novos lugares com empadas candidatas a perfeição. Agora que já estamos instalados comecei a busca pelas delícias douradas pelas redondezas. Já percebi que haverão algumas postagens pelo bairro e espero me surpreender. Esta semana experimentei a empada do Empório Moema que é um lugar super diversificado e com várias guloseimas. A ideia era comer uma empada e comprar pão (delicioso) para o café da tarde. Haviam empadas de frango e de palmito e escolhi a de frango. No expositor já podia ver que a empada era grande e dourada. Ela foi servida pelo José, que já virou nosso garçom favorito, em um prato com uma forminha de papel. Quando segurei com a mão percebi que a empada era pesada e muito cheirosa. Na primeira mordida já me encantei pois a massa era podre, daquelas da vovó. No recheio com muito frango desfiado, os temperos estavam em harmonia com a massa. É uma empada simples, sem muita novidade, mas com um sabor sensacional. Em alguns momentos a massa em abundância embolava na boca, sem tirar o seu charme. Vale a pena experimentar esta empada, assim como frequentar este lugar com tantas possibilidades gastronômicas.

Local: Empório Moema
Endereço: Av. Macuco, 218, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 4,90
Nota: 8 azeitonas