segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Panificadora Marpão

Como cheguei muito cedo para meu compromisso, resolvi tomar um café para passar o tempo e comer alguma coisa. Não imaginei que este ato tão simples e corriqueiro iria me revelar uma surpresa gastronômica!

Eu já conhecia este lugar mas nunca havia entrado. Notei que eles haviam reformado o espaço e que estava bem mais claro, aconchegante e convidativo. No momento de pedir o café (de coador, uma delícia), vi no expositor as lindas delícias douradas. É claro que no mesmo momento perguntei sobre os recheios e pedi uma de frango. O cheiro estava muito bom e logo abocanhei a empada.

Que surpresa maravilhosa! A massa era podre e esfarelenta mas ao mesmo tempo não desmanchava inteira. Na medida certa. O recheio era um espetáculo a parte: além do frango desfiado, havia milho, ervilha, cebolinha e um pedaço de azeitona roxa. A mistura da massa com o recheio tinha o desejo de quero mais!

Se um dia estiver pela região e quiser se deliciar com esta empada, não se acanhe e pede logo duas. Super recomendo!

Local: Panificadora Marpão
Endereço: Rua Da. Antônia Queirós, 452, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 3,00
Nota: 9 azeitonas

The Bagel Factory

Moema possui muitos encantos gastronômicos e possibilidades para todos os gostos e bolsos. Em minhas caminhadas pela cidade descobri este lugar simples mas com uma linha de bagel de dar água na boca.

Além destas delícias pude verificar que o lugar também investe nas delícias douradas. Para complementar meu café da manhã pedi uma empada de frango que parecia linda no expositor. A empada foi servida em uma prato com garfo e guardanapo e após as fotos e o cheirinho contagiante, dei a primeira mordida. Ops...a primeira coisa que passou pela minha cabeça foi: que bom que o nome do lugar se chama The Bagel Factory, pois a empada não é o forte!

Parecia que a empada foi congelada. O recheio era estranho e quase não pude entender o que havia pois era uma coisa só, com temperos. A massa era firme e com pouco sal e não havia uma integração com o recheio.

Embora a minha busca pela delícia dourada não tenha gerado frutos promissores, vale a pena experimentar e se deliciar com as outras iguarias deste lugar.

Local: The Bagel Factory
Endereço: Av. Moema, 88, São Paulo, S.P.
Preço: R$ 2,50
Nota: 4 azeitonas

quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Confeitaria das Famílias






É sempre bom estar em Curitiba em companhia da família e quando envolve degustar delícias douradas é melhor ainda! Minha adorada Curitiba possui vários encantos e qualidades gastronômicas. As confeitarias são tradicionais e ainda não conheço outra cidade que possa comparar os quitutes e maravilhas que estes lugares produzem. A Confeitaria das Famílias é um lugar super tradicional da cidade que conheço e frequento desde criança. Nesta estada na cidade fui em busca da empada deste lugar, pois tinha certeza que não me decepcionaria. E assim foi! Quando entrei na confeitaria haviam acabado de abrir e pude me deliciar olhando o enorme expositor com os doces e salgados. As empadas e os demais salgados estavam bem no início do balcão e um pouco escondidos na parte de baixo. Rapidamente perguntei sobre os recheios e havia de frango e palmito. Pedi uma de palmito e um café de coador. Quando a empada foi servida em seu prato de porcela e com um garfo, percebi que não era o que eu queria pois era uma empada grande, quase um mini empadão. Entendi que somente a de frango possui o formato original que todos conhecemos e com isso troquei pela de frango. Quando parti a empada linda e dourada já percebi que a massa era podre e havia recheio na medida certa. Já na boca a festa de sabores foi incrível. O ponto da massa estava muito bom, esfarelava mas não quebrava toda a empada. O recheio simples de frango era delicioso na medida certa de sal e temperos e com uma azeitona verde sem caroço ao final para completar a experiência. Recomendo não só a empada mas todos os doces deste lugar, que por seus móveis e receitas parece ter parado no tempo, mas nunca deixa de surpeender e encantar!

Local: Confeitaria das Famílias
Endereço: Rua XV de Novembro, 374, Curitiba, P.R.
Preço: R$ 4,00
Nota: 9 azeitonas